Atendimento na noite fortalezense!

     Gente,o que mais me preocupa nos restaurantes  de fortaleza não é a comida e muito menos a bebida,claro que é terrível comer o que não pediu e beber uma cerveja morna, no entanto não ser percebido quando se entra no estabelecimento é de arrasar a noite. A postura dos garçons não está adequada na maioria dos restaurante,não sei se porque o garçom não teve um treinamento ou porque o próprio restaurante não se preocupa em reciclar ou treinar esses profissionais.Todos os dias inauguramos restaurantes, barzinho,pizzarias e lanchonetes,porém o erro continua,muitas às vezes o prédio a estrutura nem acabara assim mesmo se inaugura com acabamentos a serem feitos e tudo isso com a casa em pleno funcionamento ou seja,com a clientela toda fazendo uma boquinha.Outra situação desastrosa é mudança constante no quadro funcional,principalmente os garçons,é difícil inaugurar uma casa aqui em fortaleza numa semana e na outra não se ver praticamente nenhum garçom daqueles que abriu a casa.Para isso eu tenho uma resposta que pode não agradar os patrões,segundo o relato dos garçons(isso é verdadeiro porque a fonte é segura)a maioria dos patrões não cumpre o combinado,ou seja o pagamento comissionado o chamado 10% ou gorjeta não chegam integralmente nos bolsos dos garçons e quando chegam é somente 7% ou 8 % assim mesmo com desconto às vezes semanal ou quinzenal a chamada quebra(explicando:o garçom paga o que some,o que é quebrado tanto pelo cliente como pelo funcionários de outros setores,o consumo de palitos,guardanapos,azeites e molhos etc)é um absurdo.Com toda essa historia e com H porque é verdadeira eu termino esse comentário.